1. CURSO PRÉVIO
Neste módulo de formação básica, os alunos recebem suporte necessário para o desenvolvimento de competências profissionais e uma visão panorâmica dos Serviços de Hospitalidade. Tem duração de quatro semanas, a fim de obter uma visão geral do trabalho na área hoteleira, através de aulas teóricas e práticas, com o certificado de "Atendente Básico de Hotel".

2. CURSO ESPECÍFICO
Este módulo permite o desenvolvimento de competências e habilidades próprias do perfil profissional exigido nos serviços de hospitalidade. Aqui são contempladas as atividades dos Setores de Cozinha, Restaurante e Bar, Governança e Recepção. Estes módulos, além de desenvolver competências e habilidades específicas, fornecerão contextos de situações reais para os módulos gerais. Em todos eles são realizadas práticas profissionais monitoradas.

3. CURSO GERAL
Este módulo será composto pelas Matérias Comuns aos quatro setores dos serviços de hospedagem. As alunas entrarão em contato com as disciplinas de Comunicação, Língua Estrangeira, Relações Humanas, Informática, Administração e Higiene.